أصابع التمر الهشة

المقادير:
3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب زيت
- 3/4 كوب ماء دافئ

الطريقة التحضير :
- يوضع الدقيق فى اناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء، ويعجن جيدا، حتى تتكون عجينة مثل عجينة الكعك
- الحشوة: 1 كوب تمر معجون + 1 ملعقة صغيرة زبدة + 1 ملعقة صغيرة قرفة، تعجن مع بعض
- يقطع العجين الى كور صغيرة
- تفرد كل كورة بالدقيق حتى لا تلتصق، ثم قومى بوضع الحشوة، اقفلى على الحشوة ولفيها
- قطعيها للحجم المناسب، وادهني وجهها بالبيض ثم رشي السمسم
- تخبز فى فرن حامى الى ان تنضج وصحة وعافية.

المصدر:مجلة الطبخ يم يمي

شاهدي أيضاً:
كنافة على الفحم
قطايف بالسميد على طريقة مطبخ منال العالم
حلوى السميد بجوز الهند
حلويات رمضانية باردة: الصفوف