هل يمكن أن تنقلب الأية ويصبح كل شيء صحي ضارا؟ الإجابة المفاجئة هي نعم. خاصة عندما يتعلق الامر بتناول الطعام الصحي. فالاكثر لا يعني بالضرورة الأفضل.
تحاول أن تغير اسلوب حياتك الى نمط صحي، بالبقاء بعيدا عن الحلويات، وتناول المكسرات بدلا من رقائق البطاطس والأكثر من الخضار. ولكنك لا زلت تشعر بأنك لا تتمتع بالصحة! ربما لانك تبالغ في شراء الأطعمة الصحية. نعم، الأكثر من الأطعمة الصحية ليس شيء جيدا -- حتى الأنواع الصحية منها – لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات معوية، ونفخة، وتعب وزيادة في الوزن ايضا.
لا تأكل نفس الأطعمة الصحية كل يوم.
"هناك سبب لتنوع الخيارات الغذائية. تقول إيرين هغيينز، عالمة تغذية شمولية، "نحن بحاجة إلى التنوع. فتناول أطعمة مختلفة دائما لا يعزز صحتنا وحسب بل يشعرنا بالرضا أكثر ويقلل من احتمال انجذابنا الى الطعام الدسم السيء." وهذا يعني أنه بالرغم من أن حبك للبرتقال أو اللوز أو الأفوكادو، فمن الأفضل أن تأكلها بإعتدال وتجرب أطعمة جديدة بإنتظام.
الأطعمة الصحية التي نحتاج تناولها بإعتدال:
الفاكهة.
تقول هغيينز، "يميل الناس الى الاكثار من تناول الفواكه كوجبة خفيفة وصحية بدلا من تناول الوجبات الخفيفة الأخرى ولكن بالرغم من أن الألياف صحية واساسية، إلا أن بعض الفواكه قد تكون غنية بالسكريات – لذا انصح بتناولها في موسمها فقط." على سبيل المثال تحتوي حبة المانجو على 30 غرام من السكر. وسواء كان ذلك سكرا طبيعيا أو صناعيا، فهذه كمية كبيرة من السكر. والنتيجة ارتفاع السكر في الدم.
المكسرات والبذور.
الطعام الصحي الآخر الذي يجب أن يؤكل بإعتدال هو المكسرات والبذور بسبب نسبة الدسم العالية بها. هذا ويحذر كينو ماكروغر، مالك مشارك / ومؤسس مركز ميامي لايف، من الافراط بتناول المكسرات، " تعد المكسرات مثالا عظيما من الأطعمة الغنية بمصادر القوة ويجب أن تؤكل بكميات قليلة. السعرات الحرارية والمغذيات عالية في هذه الاطعمة وهي إضافة عظيمة إلى الحمية الصحية. لكن إذا تناولتها بكميات كبيرة خلال زمنية طويلة، فأن الجسم قد يواجه حالة عدم توازن."
نتائج أكل الكثير من الأطعمة الصحية:
بما أن كل شخص يتميز بخصائص فريدة، فأن نتائج الأفراط في الأكل يمكن أن تتفاوت من النفخة، الغازات،أوجاع المعدة، الإلتهابات وخلل في توازن الهورمونات. في بعض الحالات، يمكن أن يسبب الأكل الصحي المرض (مثل أكل السمك النيء -السوشي).
لذا من الأفضل الإستماع إلى جسمك -- إذا سببت أكثر من حفنة صغيرة من المكسرات التشنجات والنفخة، قلل من تناولها أو اختر وقتا لا تكون به معدتك مليئة بالطعام. " الاكل الأكثر من اللازم من شيء واحد يمكن أن يسبب نقص المغذيات، وخلل في توازن الأيض والهورمونات، بالإضافة الى عدم تحمل بعض انواع الأطعمة.
الحصه الواحده.
من أهم مفاتيح تخفيف الوزن وإدارة الصحة مراقبة الحصه الواحده أو الوجبه عندما الأكل. " يجب أن تقدم الألبان والمكسرات في حصص صغيرة. ويجب تحديد استهلاك البروتين [بحجم قبضة اليد فقط]. بينما يمكنك زيادة كمية الخضار قليلا.
